TRUFA BLANCA DEL PIAMONTE

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Publicado: 2015-07-06
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Número de serie:EGmRyXo8
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Tuber magnatum pico son las conocidas como trufas blanca del piamonte o trufo bianco. Suecosistema se localiza unicamente en italia y rumania. Su ejemplares son cotizadisimos, pudiento pagarse por kg entre 3000-6000eur . Tiene formas iregulares, una piel fina, ligeramente aterciopeloda, de color ocre palido marron rojizo o amarillento en el interior y un olor intenso, muy pronunciado. Para muchos entendidos es lo maximo en gastronomia. La Trufa Blanca es una rareza y haora tengo congelada solo a 600eur el kg

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