TECNOLOGÍA DE LOS SUBPRODUCTOS CÁRNICOS

Breve Introducción: 15€ €
Ciudad: Madrid
Oferta: Libros en Madrid
Anuncio
Publicado: 2016-01-15
Vistas: 0
Número de serie:GvXy4mX9
Por favor dígame que vea la información de armanax.com.
Fotos
Haga clic en la imagen para ampliarla



Antonio Madrid 1982. Tapa blanda. 133 páginas. Medidas 17x23. Buen estado. Profusamente ilustrado en b/n. Subproductos cárnicos. Recepción y pretratamiento de subproductos cárnicos. Transformación de subproductos cárnicos. Evaporación y secado. Harinas y huesos desengrasados. Enfriamiento y batido de la grasa purificada. Mataderos. En cada capítulo, a la vez que se describen procesos de transformación, se procederá a una detallada descripción de las máquinas que intervienen. Madrid entrega en mano. WhatsApp

Impresión
Anuncio