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Si te apasiona el mundo de la cocina y quieres aprender de forma general todas técnicas y secretos de la cocina. Aprenderás los términos culinarios y la importancia de cada uno de ellos; los distintos métodos de cocción y cuándo son necesarios

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Vendo El libro de las técnicas de cocina, de editorial Aguilar, ediciòn 1997, con tapa dura, en perfecto estado. A recoger en Madrid, si es para otra provincia, el comprador corre con los gastos de envío.