SIDRA VAL DE RONCE

Tempora Selecciones Gastronómicas, les ofrece la Sidra Bretona ¨Val de Rance¨ de la Bretaña francesa elaborada a partir de la fermentación de manzanas, se obtiene tras una serie de fases. Las manzanas son primero recogidas a mano y seleccionadas para escoger las mejores, que después son trituradas para obtener una pulpa que se pasa por un lagar. El mosto obtenido se conserva en grandes cubas para que las partes sólidas suban a la superficie. El zumo así liberado de residuos es apto para experim