RONER DIGITAL - SEMI NUEVA

Publisher: Joan Marc (Particular)
Breve Introducción: 950€ €
Ciudad: Baleares
Oferta: Mobiliario de hosteleria en Inca
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Publicado: 2015-07-23
Vistas: 4
Número de serie:dGZKpDN8
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Desarrollado por Joan Roca, permite crear un baño maría con temperatura constante en todo el recipiente controlando las cocciones a baja temperatura, de 5° a 100° C. Adaptable a un recipiente con una capacidad máxima de 20 lt. Está indicado para cocer productos previamente envasados al vacío, para pasteurizar alimentos cocinados con técnicas tradicionales y para la regeneración térmica de elaboraciones ya acabadas y envasadas al vacío.

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