LO QUE EINSTEIN LE CONTÓ A SU COCINERO
Breve Introducción: 15 €
Ciudad: Madrid
Oferta: Libros en Madrid
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Publicado: 2015-12-10
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Número de serie：8Ob0ZdEG
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Nuevas respuestas a la ciencia gastronómica que le ayudarán a comprender la lógica de lo que cocina lo que come. Robert L. Wolke. Manontroppo 2003. Tapa blanda. 267 páginas. Medidas 14x22. Buen estado. Física. Explicaciones accesibles sobre los principios químicos y físicos de la cocina y los alimentos. El autor nos hace comprender la ciencia desde los fogones. Ofrece explicaciones reveladoras y sencillas, desmitifica viejas creencias e invita a experimentar con las sencillas y originales recetas de cocina. WhatsApp
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Conexo LO QUE EINSTEIN LE CONTÓ A SU COCINERO
Una vez más, Robert L. Wolke, nos sorprende con sus comprensibles, esenciales y exactas respuestas a un sinfín de cuestiones, fenómenos y sucesos que, por cotidianos, creemos ya sabidos. Sin duda, tras descubrir esas pequeñas y sencillas «verdades» d
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