LIBROS DEL PAN
Breve Introducción: 90 €
Ciudad: Madrid
Oferta: Libros en Valdemoro
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Publicado: 2015-10-12
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Número de serie：94q403Wn
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Dos tomos independientes: 1- Roland Bilheux, Alain Escoffier, Daniel Hervé El libro del pan. Panes especiales y de fantasía, técnicas y aplicaciones del decorado, piezas artísticas. 2- Alain Couet y Eric Kayser. . . Panes especiales y decorados. Panes tradicionales, regionales, especiales y extranjeros. Piezas de fantasía, bollería, croissants. Piezas pequeñas, brioches, decoración, piezas artísticas
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