LIBRO DE ALTA COCINA LÚCIDO & LÚDICO

Libro escrito por el famoso chef francés de alta cocina con 3 estrellas michelin (y, en parte, desarrollador de la gastronomía molecular) Pierre Gagnaire, con sus recetas y toques personales que siempre pretender sorprender al comensal y, en ocasiones, al aprendiz que se encuentra leyendo sus nºs uno, con ligeras historias para acentuar el porqué de tal plato, o cuándo surgió tal otro, buscando amenizar y entretener al tiempo que se aprende y cocina. A la venta por 28€ (nuevo sale 55€). whatsapp