ENCICLOPEDIA DE LA COCINA 1

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Colección de cinco tomos de cocina editados por ABC. El primero dedicado a entremeses, sopas , ensaladas, verduras, legumbres, patatas. VEl segundo arroces, pastas, masas y empanadas, huevos y tortillas, setas, platos variados, salsas y guarniciones.

Club internancional del libro. con la colaboración de conocidos cocineros como juan maria arzak o pedro subijana entre otros. indice de tomos: las carnes. las pastas. cocina italiana y francesa. huevos, puddings y patés. legumbres, sopas y purés. coc

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