DECANTADOR DE VINO OXIGENADO

Siempre es conveniente oxigenar un vino cuando este haya tenido una crianza en roble, especialmente cuando más larga haya sido esa crianza. La explicación es bien sencilla, y me permito poner un ejemplo que nos puede valer. ¿Qué sucede cuando abrimos una habitación que ha permanecido durante mucho tiempo cerrada? El aire ha quedado retenido y concentrado en el interior, y como consecuencia, percibimos ese olor a cerrado, tan característico y desagradable. www. comydes. es