CURSO ELABORACIÓN PIZZA ARTESANA
Ciudad: Pontevedra
Oferta: Cursos de cocina en Vigo
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Publicado: 2015-05-12
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Número de serie：eGXEw1Y8
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El alumno, sin conocimiento previo de cocina o pizza en concreto, aprenderá las técnicas y habilidades para la elaboración de masa de pizza artesana de varios estilos, la preparación y combinación de ingredientes y sus contrastes de sabores, la creación de una carta para su local o su proyecto y todo lo relativo al cálculo de costes por producto, escandallos, mermas, horas punta, take away, sistema de promoción y publicidad, planing semanal de ventas y tipo, análisis de la rentabilidad y planificación en
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Conexo CURSO ELABORACIÓN PIZZA ARTESANA
Una persona sin experiencia aprenderá a hacer una masa de pizza a su gusto, preparación de ingredientes y horneo sl punto. en la segunda parte del curso dedicada a la elaboración de una carta para negocio, combinación de ingredientes, promociones, se
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